БАНОФФИ-ПАЙ
#кулинарныйклубвегетарианцев
#лактовегетарианство
корж :
- 250 г печенья без яиц
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
начинка :
- 1/2 стакана сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 400 г сгущенного молока
топпинг :
- 3-4 нарезанных банана
- 250 мл сливок для взбивания
- 2 ст. ложки сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильной эссенции
- шоколадная стружка для украшения
Печенье измельчить в крошки и смешать с растопленным маслом.
Выложить в форму и утрамбовать.
Оставить в холодильнике для застывания.
В сковороде растопить масло. Добавить сахар и готовить на слабом огне, помешивая, до образования кремовой консистенции и карамельного цвета.
Добавить сгущенное молоко и готовить, помешивая, еще 1-2 минуты.
Снять с огня и остудить.
Вылить на корж и разровнять.
Оставить в холодильнике еще на некоторое время.
Сливки взбить до мягких пиков, добавив сахарную пудру и ваниль.
Бананы выложить на карамель и покрыть взбитыми сливками.
Присыпать шоколадной стружкой.
Оставить в холодильнике на несколько часов.
Источник :
https://foodtokwithsherin.com/2020/07/02/banoffee-pie/
